金枪鱼在海鲜界，有着无可撼动的顶尖地位，一条优质的蓝鳍金枪鱼，甚至能卖到百万美元的夸张价格。它们的市场交易也不像普通海鲜，而是有点类似于“赌石”——

收购金枪鱼的中间商们，每次只有10分钟时间，从切开的鱼尾和腹部简单观察“肉质”，然后马上进入拍卖环节。只有当把鱼买到手里，他们才能分解大鱼，看看内里的肉质如何。运气好的话，就能狠狠赚上一笔......

(YouTube: Insider)  

(视频)

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